Calidad, tradición y carisma. Pueden ser las claves para que un negocio funcione. No todo se basa en la tecnología, la innovación, el ser los primeros, la velocidad, el es para ayer...
La simplicidad de realizar un buen producto artesano, el cariño de trabajar al ritmo que requieren las cosas, y la imagen neutra basada en el producto mismo como elemento a destacar, son suficientes.
Estamos viendo cada día como más y más gente está volcando sus negocios y sus sueños hacia el handmade, dejando a un lado el aséptico proceso industrial, carente de sentimientos, y apostando por involucrarse y controlar personalmente todo el proceso. Ir de la mano, conocer a tus clientes y en definitiva, disfrutar de tu trabajo.
Mast Brothers funcionan con esta fórmula. Fabrican ellos mismo el chocolate mediante técnicas artesanales (incluida la maquinaria) realizando un producto de calidad (con las mejores materias primas). Sin más.
Bueno, no. Además de despachar los chocolates en un local que parece un ultramarinos sacado directamente de una máquina del tiempo (ellos también), abren su cocina a visitantes para que asistan a sus demostraciones, y al mismo tiempo, a una cata de productos.
Puede parecer poca cosa, y la mar de sencilla, pero no lo es. Seguramente llevar un negocio de este modo aporta más dolores de cabeza que de otra manera, pero a nivel personal, debe de dar una satisfacción increíble.
Fotos: chocolate.co, izismile, chocablog, housebeautiful, saymayday, mundoflaneur, foodgps, foodfile.typepad, myweeklytrends, chocablog
Personalidad. Una buenísima carta de presentación.
Biquiños
Clara
